Главная \ Новости \ Система охлаждения для производства ледяной воды для АО «КРАЙ КАРАВАЙ» (Тольятти Хлеб)

Система охлаждения для производства ледяной воды для АО «КРАЙ КАРАВАЙ» (Тольятти Хлеб)

« Назад

Система охлаждения для производства ледяной воды для АО «КРАЙ КАРАВАЙ» (Тольятти Хлеб) 21.09.2023 00:00

Компанией «Волга-Холод», ведена в эксплуатацию система холодоснабжения с производством ледяной воды для добавления её при производстве теста.

Система представляет из себя чиллер с промежуточным хладоносителем на базе компрессора «Bitzer», холодопроизводительностью 25 кВт (То=-10гр) с пластинчатым теплообменником «Danfoss» и воздушным конденсатором «LU VE», Генератор Ледяной Воды (ГЛВ), он же льдоаккумулятор, производства компании «Teхнофрост» и насосный агрегат с двумя насосами с частотной регулировкой, один рабочий / один резервный, турецкой компании «MasDaf».

Данный тип системы охлаждения выбран по следующим причинам:

- температура воды при добавления её в тесто, не должна превышать +0,5+1гр, что не возможно без использования  ГЛВ,

- данная система, позволяет сглаживать имеющиеся на производстве пиковые нагрузки потребления благодаря накопленному льду,

- за счёт аккумуляции холода, позволила установить холодильный агрегат, меньшей мощности.

- промежуточный хладоноситель – пропиленгликоль – обеспечивает пищевую безопасность при разгерметизации системы и случайном попадании в продукт.

Это уже вторая такая система холодоснабжения, установленная компанией «Волга-Холод» за 2 года на данном объекте, которая позволила более чем в 2 раза удовлетворить потребности в ледяной воде крупнейшему тольяттинскому производителю хлебо-булочной продукции в Самарской области и за её пределами.

Край Каравай 1 Край Каравай 2 Край Каравай 3 Край Каравай 4 Край Каравай 5 Край Каравай 6


логотип

Продажа, монтаж, ремонт и сервисное обслуживание холодильного и климатического оборудования

Адрес:
г. Тольятти, бульвар 50 лет Октября, 52а